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> Ratgeber > Kräuter das ganze Jahr!
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Ratgeberbücher
Buch Leseprobe Kräuter das ganze Jahr!, Christian Machacek
Christian Machacek

Kräuter das ganze Jahr!


Das Kräuterseminar als Handbuch und DVD

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Frische Kräuter haben das ganze Jahr Saison! Deshalb gibt es das Wissen rund um diese gesunden und aromatischen Pflanzen erstmalig als Handbuch und DVD. Diese einzigartige Medienkombination aus Handbuch und DVD bietet allen Gartenfreunden und Hobbyköchen kompakte Informationen zu Anzucht, Pflege, Konservierung und Zubereitung - besser als es ein normales Buch vermitteln kann. Leckere Rezepte zu Basilikum bis Thymian runden dieses informative Kräuter-Seminar ab.


 


Während das Handbuch das kompakte Nachschlagewerk und die Ergänzung zu diesem Thema darstellt, bietet die DVD interessantes Wissen:


 


Kapitel „Anzucht, Pflege und richtige Ernte": Ein lehrreicher Streifzug in das Reich des Tiroler Kräuterspezialisten Johann Strillinger, der Tipps und Tricks für eine erfolgreiche Praxis auf Fensterbank, Balkon und Garten liefert. Ein Extrakapitel fasst die Anzuchtschritte noch einmal kompakt zusammen.


 


Kapitel „Kräuter Tipps und Tricks": Hier wird auf die beliebtesten Kräuter und ihre sortenspezifischen Ansprüche eingegangen.


 


Kapitel „Konservierung": Dieses beschäftigt sich mit Ablauf und Utensilien - von Trocknen bis Einsalzen - für einen optimalen Schutz von Aromen und Inhaltsstoffen das ganze Jahr.


 


Kapitel „Zubereitung": Der prämierte Koch Christian Assl bereitet in seinem privaten Refugium ein dreigängiges Kräutermenü zu und zeigt, wie vielseitig die Einsatzgebiete in der Küche sind.


 


„Kräuter das ganze Jahr!" aus der Edition DOiT! ist die erste Ausgabe dieser in Europa einzigartigen Reihe. Bereits erschienen sind ein Kaffee-Seminar, Wein-Kurs, eine Fisch-Kochschule und viele weitere Titel zu den interessantesten Themen des Lebens - kompakt als Handbuch und DVD. Erhältlich ist die Reihe über den gut sortierten Buchhandel sowie Online auf www.edition-doit.com.


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