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Ratgeberbücher
Buch Leseprobe Dinkel-Dreams 3, K.D. Michaelis
K.D. Michaelis

Dinkel-Dreams 3


Kombiniertes Kochbuch und Backbuch

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Schaut Euch gerne vorab das komplette Inhaltsverzeichnis meines neuen Koch- und Backbuchs an. Ihr findet es auf:


https://www.kd-michaelis.com/backen/dinkel-dreams-3/


 


1. Leckere Hauptgerichte und Snacks


     - mit selbstgemachten Kartoffel-Gnocchi


     - komplette Gnocchi-Gerichte


2. Kuchen und Torten


3. Süße Kleinigkeiten


    - mit Muffins und Cupcakes (teilweise mit Honig)


 


Kartoffel-Gnocchi brauchen immer etwas Mehl zur Bindung. Wie Ihr das bei mir vielleicht ja schon gewohnt seid, verwende ich stets Dinkelmehl, da ich Weizenmehl schon seit langen Jahren nicht mehr vertrage. Ich habe Euch aber auch ein Kartoffel-Gnocchi-Rezept mit Kartoffelmehl vorgeschlagen und auch eines mit Basilikum und Parmesan. So sorgen Basilikum-Gnocchis für noch mehr Abwechslung auf dem Teller. Für alle diejenigen, die es besonders eilig haben, gibt es meine Version von besonders schnell zubereiteten, selbstgemachten Kartoffel-Gnocchi. So sollte für jeden etwas dabei sein - hoffe ich zumindest. Ebenso wie bei den kompletten Gnocchi-Menüvorschlägen.


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